Mô hình trồng khép kín

FROM FARM TO FAMILY

Nấm Việt Tỏa Sáng Năm Châu

Xin chào! Mình họ Nấm, tên Việt. Thuộc chủng loại nấm đa dạng của gia đình Green Life. Bọn mình ra đời từ ước mơ mong muốn phủ xanh hành tinh và cải tạo sức khoẻ con người của những người sáng lập Green Life, bằng tính dinh dưỡng và dược dưỡng của họ nhà Nấm mà con người dần như đã lãng quên.
Vì điều kiện sống và sản lượng của nấm không có nhiều trong tự nhiên, nên nếu muốn nấm xuất hiện nhiều hơn trong cuộc sống, các cộng sự đã dành rất nhiều thời gian, tâm huyết để nghiên cứu chuẩn hoá và đưa vào mô hình trồng trọt khép kín nhằm gia tăng sản lượng. Vậy là, mô hình khép kín từ TRANG TRẠI NẤM TỚI BÀN ĂN (Farm2Family) của chúng tớ đã ra đời như thế. Mỗi ngày từ phôi nấm tới khi trưởng thành, chúng mình luôn sẵn sàng vì giấc mơ NẤM VIỆT TOẢ SÁNG NĂM CHÂU.

 

MÓN NGON TỪ NẤM - MUSHROOM MEALS

CHÁO GÀ NẤM MỐI

Vị mềm ngọt của thịt gà cùng vị thanh mát, dai sần sựt của Nấm Mối Đen đảm bảo khiến bất kì thực khách nào đã một lần thưởng thức thì sẽ nhớ mãi.
Chuẩn bị:
– 250g Nấm Mối Đen tươi;
– 1/5 lon gạo;
– 50g thịt gà nạc;
– Hành, ngò, nước tương, muối, đường, hạt nêm, ớt.

Thực hiện:
– Nấm mối đen rửa sạch, để ráo. Gạo đem vo sạch, để ráo.
– Lấy gạo đã ráo nước đem sao cho hơi vàng rồi đổ nước vào nấu.
– Phi thơm dầu hành và cho thịt gà, nấm vào xào cùng với ít gia vị cho thấm.
– Khi cháo nở búp, cho phần đồ xào vào nồi cháo, khuấy đều và nêm gia vị.
– Nấu cháo thêm khoảng 5 phút rồi tắt bếp.

NẤM MỐI KHO TIÊU

Nấm Mối Đen vị sần sựt, ngọt nhẹ và có mùi thơm thoang thoảng, đem kho tiêu cay cay, đậm đà ăn với cơm nóng thì tuyệt vời.
Chuẩn bị:
– 250g Nấm Mối Đen tươi;
– 2 nhánh búp tiêu;
– Nước tương, muối, đường, hạt nêm, ớt.

Thực hiện:
– Nấm mối đen rửa sạch, để ráo.
– Chuẩn bị 1 thố đất, cho nấm mối đen vào và nêm nước tương, một chút muối, đường, bột ngọt, dầu ăn. Trộn đều rồi để khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.
– Bắc thố đất lên bếp, đong bát nước đổ vào, cho thêm hạt tiêu vào rồi đậy nắp. Mới đầu để lửa to cho sôi bùng rồi vặn nhỏ lửa, kho liu riu đến khi nước gần cạn, nấm chín và thấm gia vị thì tắt bếp.

Credit: Đẹp

nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum

NẤM MỐI NƯỚNG GIẤY BẠC

Nấm Mối Đen nướng giấy bạc vừa ngon vừa lạ miệng, và còn là món ăn bổ dưỡng vì giữ được trọn vẹn chất dinh dưỡng của nấm mối đen.
Chuẩn bị:
– 250g Nấm Mối Đen tươi;
– Muối, ớt, hành lá, hặt nêm, dầu ăn;
– Giấy bạc.

Thực hiện:
– Nấm mối đen rửa sạch, để ráo.
– Hành lá, muối, ớt, đường, hạt nêm giã nhuyễn, xong cho dầu ăn vào trộn đều.
– Trộn đều hỗn hợp với nấm mối đen. Cho tất cả lên giấy bạc rồi cuộn lại, bỏ vô lò nhiệt độ 200 độ C.
– Sau 20 phút thì lấy thành phẩm ra.

Credit: Nấm Mối Ngon

SOUP NẤM MỐI

Món súp Nấm Mối Đen rất thích hợp làm món khai vị trong các bữa ăn truyền thống, vừa đem đến hương vị mới mẻ mà vẫn đậm đà thơm ngon, và lại dễ thực hiện.

Chuẩn bị:

– 250g Nấm Mối Đen tươi;

– 2 cái xương ức gà;

– Trứng cút, cua lột, cà rốt;

– Hành lá, bột bắp, gia vị.

Thực hiện

– Chần xương gà qua nước sôi rồi rửa sạch. Đổ nước vào nồi cùng với xương rồi hầm lấy nước dung. Nấm mối đen rửa sạch, để ráo. Cà rốt băm nhỏ hoặc thái hạt lựu.

– Đun sôi nồi nước dung rồi cho nấm mối đen, cà rốt vào. Hòa tan bột bắp với nước rồi đợi cho nguyên liệu trong nồi nấu chín thì chế từ từ vào, vừa chế vừa khuấy đều liên tục để nồi súp không bị vón cục, đến khi thấy súp có độ sánh đặc như ý thì dừng lại và nấu cho sôi lên.

– Tiếp theo cho cua lột và trứng cút vào. Khi nồi súp sôi lên, bạn nêm chút muối, bột nêm cho vừa miệng là tắt bếp.

Credit hình: Món Ngon

BÁNH XÈO NẤM MỐI

Bánh xèo Nấm Mối Đen có hương vị ngọt tự nhiên của nấm hòa quyện các nguyên liệu tươi ngon tạo nên sắc thái riêng.

 Chuẩn bị:

– 250g Nấm Mối Đen tươi;

– Bột bánh xèo, giá, củ sắn, cà rốt, bột nghệ, trứng gà;

– 100ml nước cốt dừa;

– Nước mắm, tỏi, ớt, chanh, đường;

– Rau sống (cải bẹ xanh, xà lách, tía tô, diếp cá,….)

Thực hiện:

– Nấm mối đen rửa sạch, để ráo rồi xào với tí muối ớt (tùy theo khẩu vị) trên lửa lớn.

– Làm nước mắm: hòa chung ½ chén nước mắm, 1 chén nước, 3 muỗng đường, 1 trái chanh, tỏi, ớt, cà rốt xắt sợi.

– Trộn bột: trộn bột bánh xèo, bột nghệ, trứng, nước cốt dừa, nước lọc, bột nêm, hành lá.

– Đổ bánh: Cho dầu ăn vào chảo. Đợi chảo nóng rải củ sắn xắt sợi (hoặc củ hành tây xắt khoanh tròn) lên mặt chảo. Cho hỗn hợp bột vào chảo, nhanh tay xoay cho bột tráng đều và mỏng ra chảo. Cho nấm đã xào vào. Đậy nắp chảo. Khi bánh vừa chín, giòn thì gấp đôi rồi lấy ra dĩa.

Credit nguồn: Thanh Niên

LẨU NẤM MỐI

Lẩu nấm là món dễ ăn, dễ làm. Có thêm Nấm Mối Đen, món lẩu nấm quen thuộc lại càng ngon và giàu chất dinh dưỡng.

Chuẩn bị:

– 250g Nấm Mối Đen tươi;

– Xương ức gà, 1 củ hồng sâm, 10g kỷ tử, 10 lát hoài sơn, 10 trái táo đỏ;

– Nấm tươi các loại, rau cải, cải thảo, ngô ngọt, cà rốt;

– Tôm, thịt bò, đậu phụ.

Thực hiện:

– Các loại nấm và rau rửa sạch, để ráo.

– Xương gà chần qua nước sôi rồi rửa sạch. Đổ nước vào nồi cùng với xương rồi hầm lấy nước dùng, vớt bỏ xương. Sau đó cho nấm đông cô, hồng sâm, táo đỏ, kỷ tử và hoài sơn vào đun cùng khoảng 15 phút, nêm gia vị vừa ăn.

– Cho nước lẩu vào nồi, xếp rau và nấm ra dĩa, dùng nóng kèm bún, mì hoặc phở.

Credit hình: Em Đẹp

 

 

NẤM MỐI NƯỚNG GIẤY BẠC

Nấm Mối Đen nướng giấy bạc vừa ngon vừa lạ miệng, và còn là món ăn bổ dưỡng vì giữ được trọn vẹn chất dinh dưỡng của nấm mối đen.

Chuẩn bị:

– 250g Nấm Mối Đen tươi;

– Muối, ớt, hành lá, hặt nêm, dầu ăn;

– Giấy bạc.

Thực hiện:

– Nấm mối đen rửa sạch, để ráo.

– Hành lá, muối, ớt, đường, hạt nêm giã nhuyễn, xong cho dầu ăn vào trộn đều.

– Trộn đều hỗn hợp với nấm mối đen. Cho tất cả lên giấy bạc rồi cuộn lại, bỏ vô lò nhiệt độ 200 độ C.

– Sau 20 phút thì lấy thành phẩm ra.

 

From Farm to Family

Mùa này những ngày mưa và nắng đan xen, trời ưng ửng nắng vừa âm ấm da người, nhớ những lần đi hái nấm cùng lũ bạn. Bây giờ, nấm mối khan hiếm nên đắt đỏ. Mỗi ký nấm mối có giá từ vài trăm ngàn đến cả triệu đồng. Vậy mà, người “nghiện” nấm mối cũng mua, bởi để hái được nấm phải là người “có duyên”. Hiểu giá trị của nấm, tính dinh dưỡng và dược dưỡng của Thực vật và sự ngon miệng đa hương vị của động vật, mà loài người đang dần lãng quên. Cộng thêm sứ mệnh “phủ xanh hành tinh” bằng những sản phẩm từ Nấm, những nhà sáng lập Green Life tâm huyết gầy dựng trang trại nấm, xây dựng kênh phân phối riêng để sao cho Nấm được trao tay người tiêu dùng những lúc họ cần, và tại nơi họ muốn. Với Green Life, Nấm ăn là những viên gạch đầu tiên để đội ngũ những nhà sáng lập thực hiện những ước mơ xa hơn để phát triển nhánh dược liệu và các sản phẩm từ nấm khác. Tất cả vì giấc mơ NẤM VIỆT TOẢ SÁNG NĂM CHÂU.

 
 
 

KIẾN THỨC VỀ NẤM

0977997878